Home Home Services • เลือกครัวเปิดหรือครัวปิดให้กับครัวไทยในบ้านคุณ

เลือกครัวเปิดหรือครัวปิดให้กับครัวไทยในบ้านคุณ

 - 

“ครัวไทย” หมายถึงห้องครัวที่ออกแบบมาเพื่อเน้นการทำอาหารสไตล์ไทย ที่มีทั้งการต้ม ผัด แกง ทอด โขลก สับ ตำ กันแบบถึงพริกถึงขิง และถึงรสถึงกลิ่น ซึ่งกลิ่นนี่เอง ที่เป็นปัญหาใหญ่ของครัวไทยถึงแม้ว่าจะมีฮู๊ดดูดควันแล้วก็ตาม แน่นอนว่า ถึงคุณจะโปรดปรานผัดกระเพรามากแค่ไหน ก็คงไม่อยากให้กลิ่นผัดกระเพราหมูสับจากเมื่อวานยังอ้อยอิ่งอยู่ในบ้านของคุณอย่างแน่นอน สำหรับบ้านเดี่ยวที่มีขนาดไม่ใหญ่นัก หลาย ๆ ครอบครัวจึงมีความคิดอยากต่อเติมห้องครัวแยกออกมาจากตัวบ้าน คำถามใหญ่ก็คือจะทำเป็นครัวปิดหรือครัวแบบเปิดโปร่งดี ว่าแต่อะไรล่ะคือครัวปิดหรือครัวเปิด?

ครัวปิดหรือครัวทึบ ก็คือห้องครัวที่มีผนังล้อมรอบและมีช่องหน้าต่างตามที่ต้องการ พร้อมด้วยหลังคาปกปิดมิดชิด ส่วนครัวแบบโปร่งหรือครัวเปิด จะไม่มีผนังทึบ อาจใช้เป็นระแนงแทนผนัง หรือทึบแค่ช่วงล่าง ปล่อยโปร่งด้านบนหรือมีระแนงไม้บังตาเล็กน้อย ส่วนหลังคาอาจเป็นกันสาดต่อออกมาจากตัวบ้าน หรืออาจทำเป็นเสารองรับหลังคา หรือวิธีที่ง่ายกว่านั้นก็คือการติดกันสาดและทำเคาน์เตอร์ขึ้นมาสำหรับตั้งเตาและซิงค์ล้างจาน หรือใช้ชุดครัวสำเร็จรูป ก็สะดวกสบายและช่วยประหยัดเวลาได้ดี

ครัวแบบโปร่งที่ไม่มีผนังอะไรมาปิดกั้นนั้นสามารถระบายสิ่งไม่พึงประสงค์ เช่น กลิ่น ควัน ไอร้อน และความชื้นออกไปได้อย่างง่ายดาย การทำความสะอาดก็ง่ายมาก คล้าย ๆ กับการทำความสะอาดบริเวณนอกบ้าน คุณอาจใช้น้ำฉีดล้างไปที่พื้นเลยก็ได้ การก่อสร้างก็ง่ายและราคาถูกกว่าครัวแบบปิดทึบมากพอสมควร แต่ทั้งนี้ก็ต้องรับมือกับฝุ่นและสิ่งต่าง ๆ ที่มาพร้อมกับความเป็นอยู่กลางแจ้ง เช่น แมลง สัตว์เลื้อยคลาน หรือสัตว์ที่อาจเข้ามาป้วนเปี้ยนในบริเวณบ้าน รวมถึงกรณีฝนตก หรือ น้ำท่วมขัง ข้อแนะนำหากคุณต้องการสร้างครัวแบบเปิดก็คือ ใช้ครัวนี้เฉพาะการประกอบอาหารและล้างจานเท่านั้น และจัดเก็บข้าวของ อาหาร และเครื่องครัว อื่น ๆ ในส่วนอื่นในบ้านที่มิดชิดกว่า ระวังนิดหนึ่งว่าพื้นที่ครัวเปิดนั้นอยู่ใกล้บ้านเพื่อนบ้านที่อาจจะได้รับการรบกวนจากการทำอาหารของเราหรือเปล่า

ครัวปิดมีข้อเสียตรงที่ต้องอาศัยเครื่องดูดควันในการกำจัดกลิ่นระหว่างการทำอาหาร และแน่นอนว่าด้วยเวลาในการก่อสร้างที่มากกว่าและวัสดุที่ใช้ทำให้ครัวแบบนี้มีราคาสูงกว่าครัวเปิด ส่วนข้อดีของครัวปิดก็คือ สามรถป้องกันการปนเปื้อนจากสิ่งสกปรกภายนอกได้ดีกว่า กลิ่นไม่รบกวนเพื่อนบ้าน และมีความเป็นส่วนตัวมากกว่า รวมถึงมีพื้นที่สำหรับจัดเก็บข้าวของมากกว่า อย่าลืมว่าครัวแบบนี้ต้องทำความสะอาดแบบพิถีพิถัน เพื่อให้ห้องครัวไม่หมักหมมไปด้วยสิ่งสกปรก

ลองชั่งน้ำหนักสิ่งที่คุณต้องการดู เพื่อให้คุณสามารถตัดสินใจและเลือกสิ่งที่ดีที่สุดให้กับบ้านของคุณ

Author:hometown-news

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked*

*

*